16 août 2008
Pain en MAP
Ingrédients
350g farine sans gluten type farine pour pain Schaer
150ml eau
100ml lait
1 oeuf
1cuillère soupe sucre
1 sachet de levure
Préparation
Mettre dans l'ordre dans la MAP, programme 10 (sans gluten)
Cake au jambon
Ingrédients
100g farine sans gluten genre Mix B
1 sachet levure chimique
1 verre de lait tiède
3 tranche jambon blanc
50g emmental
50g gruyère râpé
3 œufs
Préparation
Délayer la levure dans le lait tiède. Battre les œufs avec la farine, le lait puis ajouter la garniture coupée en dés. Mélanger avec le gruyère râpé et verser dans un moule à cake préalablement beurré. Mettre à four chaud (180°C /th 6) 50 min.
Astuce
Vous pouvez mettre ce que vous voulez comme garniture: poivrons, pommes de terre, olives... selon vos goûts!
15 août 2008
Oursons natures ou marbrés au chocolat
Ingrédients
Pour une dizaine de petits gâteaux
4 jaunes d'œufs - 3 blancs
80 g farine sans gluten
75 g de sucre en poudre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel pour les blancs d'œufs
1 peu de beurre pour les moules
Préparation
Mélanger les 4 jaunes et le sucre jusqu'a ce que la péparation soit lisse. Ajouter la farine tout en mélangeant pour ne pas faire de grumeaux. Battre les 3 blancs en neige ferme avec une pincée de sel, les incorporer à la préparation sans les casser. Ajouter la levure chimique. Verser la pâte dans des petits moules préalablement beurrés. Faire cuire 45 min à four doux (175°C/ th6)
Astuce
Pour faire des oursons marbrés, prélever 5 cuillères à soupe de la pâte et y ajouter 2 cuillères de cacao en poudre. Remplir les moules à l'aide d'une petite cuillère et alterner les deux pâtes.
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